Lo que queda hoy es una red de caminos definidos por la proximidad y la continuidad. Distancias cortas. Agricultura mixta. Pendientes, lechos de ríos y suelos de piedra que determinaron dónde podían sobrevivir las vides. Las rutas se mueven lentamente, cruzando pueblos en lugar de destinos, revelando cómo se vivía el vino aquí a diario - agrícola antes que comercial, habitual antes que de marca.