Lugar y Paisaje
Fundada en 1997 por los hermanos Rafa y Alfredo González, Suerte Ampanera se ha convertido en una de las granjas de cabras ecológicas más reconocidas de España. Sus cabras Murciano-Granadina, que pastan libremente entre las encinas de la Sierra de Madrid, proporcionan la leche para quesos que han recibido algunos de los más altos honores del país.
Los visitantes pasean con el rebaño, conocen al joven pastor, aprenden cómo funciona la granja, disfrutan de una presentación sobre la filosofía familiar y el proceso de elaboración del queso, y terminan con una cata de sus galardonados quesos ecológicos.
Por qué nos encanta
Esto es mucho más que una cata de quesos. Es una oportunidad para descubrir una de las granjas ecológicas pioneras de España y ver cómo el respeto por la naturaleza influye en todo lo que sigue.